Zapraszamy na zakupy.

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

  • Para 30-130st.C
  • Gorące powietrze 30-300st.C
  • kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C
  • Pomiar i regulacja wilgotności
  • Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
  • Automatyczny system myjący
  • Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza"
  • Możliwość redukcji poboru mocy
  • Szybkie schładzanie komory urządzenia
  • Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
  • Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania
  • Ekran dotykowy z czytelną symboliką
  • System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody
  • Cyfrowe wskaźniki temperatury
  • System rozpowadzenia powietrza w komorze
  • obrotowa osłona rozprowadzania powietrza
  • Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną
  • Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi
  • Halogenowe oświetlenie komory

2 Lata gwarancji !!


URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® SCC Whitefficiency101 G GAZOWY

URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...

73 123,50 zł
brutto: 48 294,72 zł
(netto: 39 264,00 zł)
Do koszyka
Pojemność: 10 x 1/1 GN
Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Dzienna liczba posiłków: 80-150
Szerokość: 847 mm
Głębokość: 771 mm
Wysokość: 1.017 mm
Wysokość całkowita łàcznie: 1.256 mm
Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu): 50 mm
Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony): 500 mm
Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego 350 mm
Średnica przyłàcza wody: 3/4'' / Ø 1/2''
Ciśnienie wody: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę: 6,3 l/h
Średnica odpływu wody: DN 50 mm
Elektryczna moc przyłàczeniowa: 0,39 kW
Ciężar: 148 kg
Zabezpieczenie: 1 x 16 A
Przyłàcze do sieci: 1 NAC 230 V
Przekrój przewodu przyłàczeniowego: 3 x 2,5 mm2
Średnica przyłàcza gazu: R3/4"
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny H G20: 18 - 25 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny L G25: 20 - 30 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz płynny G30: 25 - 57,5 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne gaz płynny G31: 25 - 57,5 mbar
Odprowadzanie spalin: A3 (nur Typ 61), B13, B23
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG w sumie: 23 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło wilgotne”: 22 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło suche”: 23 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny w sumie: 22 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło wilgotne”: 22 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło suche”: 22 kW
Znak kontrolny CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT
Utajone obciążenie cieplne: 3.529 kJ/h
Wyczuwalne obciążenie cieplne: 4.286 kJ/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone): 719 m3/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie): 410 m3/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach): 260 m3/h
RATIONAL CombiMaster PLUS 101G

RATIONAL CombiMaster PLUS 101G

55 891,20 zł
brutto: 37 761,00 zł
(netto: 30 700,00 zł)
kom wędzerniczo-parzelnicza atmos

kom wędzerniczo-parzelnicza atmos

brutto: 40 000,01 zł
(netto: 32 520,33 zł)
RATIONAL SCC 61 GAZOWY

RATIONAL SCC 61 GAZOWY

brutto: 32 000,00 zł
(netto: 26 016,26 zł)
RATIONAL CombiMaster PLUS 61E

RATIONAL CombiMaster PLUS 61E

brutto: 24 108,00 zł
(netto: 19 600,00 zł)
RATIONAL SCC 61e we

RATIONAL SCC 61e we

brutto: 28 000,00 zł
(netto: 22 764,23 zł)
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX:
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter.
- ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne.
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 ...

brutto: 27 389,00 zł
(netto: 22 267,48 zł)
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX:
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter.
- ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne.
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 G...

brutto: 21 167,00 zł
(netto: 17 208,94 zł)
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX:
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter.
- ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne.
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 5 GN1/1

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 5 G...

brutto: 16 775,00 zł
(netto: 13 638,21 zł)