Piec konwekcyjno-parowe

URZADZENIE IDEALNE DO MAŁEJ I SREDNIEJ GASTRONOMII I SKLEPÓW USPRAWNIA I PRZYSPIESZA PRACE ! W JEDNYM URZĄDZENIU GOTUJEMY ,SMAZYMY ,DUSIMY,PIECZEMY ,GRILUJEMY ! ZASTĄPI  WIELE URZADZEŃ !  MOZNA PODŁĄCZYĆ NA ZWYKLE GNIAZDKO 230V. !
piec konwekcyjno parowy  VENIX G053M

piec konwekcyjno parowy VENIX G053M

brutto: 6 137,70 zł
(netto: 4 990,00 zł)
Do koszyka
PIEC KONWEKCYJNO PAROWY CHEFLUX 5XGN1/1

PIEC KONWEKCYJNO PAROWY CHEFLUX 5XGN1/1

10 317,24 zł
brutto: 8 487,00 zł
(netto: 6 900,00 zł)
piec konwekcyjno-parowy cheftop power 5xgn1/1

piec konwekcyjno-parowy cheftop power 5x...

19 372,50 zł
brutto: 15 498,00 zł
(netto: 12 600,00 zł)
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 ...

brutto: 27 389,00 zł
(netto: 22 267,48 zł)
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 5 GN1/1

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 5 G...

brutto: 16 775,00 zł
(netto: 13 638,21 zł)
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 G...

brutto: 21 167,00 zł
(netto: 17 208,94 zł)
Płyn myjący, 10l RATIONAL do CPC

Płyn myjący, 10l RATIONAL do CPC

brutto: 233,70 zł
(netto: 190,00 zł)
Pojemność: 10 x 1/1 GN Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Dzienna liczba posiłków: 80-150 Szerokość: 847 mm Głębokość: 771 mm Wysokość: 1.017 mm Wysokość całkowita łàcznie: 1.256 mm Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu): 50 mm Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony): 500 mm Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego 350 mm Średnica przyłàcza wody: 3/4'' / Ø 1/2'' Ciśnienie wody: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę: 6,3 l/h Średnica odpływu wody: DN 50 mm Elektryczna moc przyłàczeniowa: 0,39 kW Ciężar: 148 kg Zabezpieczenie: 1 x 16 A Przyłàcze do sieci: 1 NAC 230 V Przekrój przewodu przyłàczeniowego: 3 x 2,5 mm2 Średnica przyłàcza gazu: R3/4" Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny H G20: 18 - 25 mbar Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny L G25: 20 - 30 mbar Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz płynny G30: 25 - 57,5 mbar Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne gaz płynny G31: 25 - 57,5 mbar Odprowadzanie spalin: A3 (nur Typ 61), B13, B23 Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG w sumie: 23 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło wilgotne”: 22 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło suche”: 23 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny w sumie: 22 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło wilgotne”: 22 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło suche”: 22 kW Znak kontrolny CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT Utajone obciążenie cieplne: 3.529 kJ/h Wyczuwalne obciążenie cieplne: 4.286 kJ/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone): 719 m3/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie): 410 m3/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach): 260 m3/h
RATIONAL CombiMaster PLUS 101G

RATIONAL CombiMaster PLUS 101G

55 891,20 zł
brutto: 37 761,00 zł
(netto: 30 700,00 zł)
RATIONAL CombiMaster PLUS 61E

RATIONAL CombiMaster PLUS 61E

brutto: 24 108,00 zł
(netto: 19 600,00 zł)