PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 4GN1/1

Dodaj recenzję:
  • szt.
  • Cena netto: 6 570,00 zł 8 081,10 zł

Piece GOLDEN CHEF nadają sie idealnie do obróbki termicznej mięsa, ryb, dodatków, potraw z ziemniaków, wypieków oraz regeneracji głęboko mrożonych produktów. Po przez zastosowanie bezpośredniego nawilżania parą wodną  sprawdza sie świetnie w obróbce termicznej różnego typu mięs.

Dzięki zastosowaniu innowacyjnej technologii budowy komory pieca, uzyskujemy lepsze efekty w jakości oraz szybkości przygotowanych produktów. Specjalna konstrukcja komory gotowania, wentylatorów oraz ich obudowy wpływa na jednorodny obieg przepływu powietrza, unikalny dla tego rodzaju urządzenia.

Komory pieców GOLDEN CHEF są wykonane w całości ze stali nierdzewnej AISI 304 (10/10) z zaokrąglonymi rogami ułatwiającym obieg gorącego powietrza i utrzymanie urządzenia w czystości.

Drzwi komory wykonane z podwójnej o niskiej przepuszczalności termicznej szyby.

Gwarancja producenta: 1 rok

Urządzenie wyprodukowane w całości z włoskich komponentów w oparciu o współczesne wzorce oraz normy HACCP.

DANE TECHNICZNE:

Pojemność: 4x GN 1/1 mm

Dystans pomiędzy tacami: 80 mm

Wymiary pieca: 920x680x540 mm

Panel kontrolny: analogowy

Zakres temperatury: 50-270 st. C

Timer: 0-120 min.

Nawilzanie parą: bezpośrednie +timer 0-30 min

Wentylator: 1 z autorewersem

Moc: 4,6 kW

Zasilanie: 400 V