KUCHNIA GAZOWA 4 PALNIKOWA Z PIEKARNIKIE...
Opis urządzenia: Trzony gazowe serii TG są nowoczesnymi urządzeniami grzewczymi przystosowanymi do obciążeń do 100 kg. Trzony mogą być wyposażone w palniki o mocy 3,5; 5,0; 7,0 lub 9,0 kW w zależności od potrzeb zamawiającego. Palniki posiadają dwa pierścienie ognia (palniki dwukoronowe) równomiernie ogrzewające dno naczynia przez co zwiększa się efektywność wykorzystania gazu. W wyposażeniu trzonu znajduje się zawór odcinający dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia. Budowa trzonu – wyjmowana płyta podpalnikowa - w sposób istotny ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości . W nogach urządzenia zamocowano stopki pozwalające na regulację wysokości urządzenia do 2 cm. Mogą być zasilane gazem ziemnym G 20 (dawny GZ-50) oraz gazem płynnym G 30 (propan, lub propan-butan PB). W kuchnię wbudowano piekarnik gazowy PG 1 przeznaczony do pieczenia produktów spożywczych ze szczególnym uwzględnieniem mięs i ciast. W komorze piekarnika mieści się 4 standardowe blachy GN 1/1. Dane techniczne: Wymiary: 900x700x850mm,moc:28kW
Szafa chłodnicza Bellissima to jedna z najpopularniejszych szaf nawiewowych, stosowanych w polskich cukierniach do ekspozycji wyrobów cukierniczych, takich jak torty, ciasta, ciasteczka i desery. Cechy: Drewniana obudowa z możliwością wybrania koloru. Chłodzenie nawiewowe. Pojemność 700l. Automatyczne odparowanie skroplin. Czterostronnie przeszklona. Z półkami o średnicy 500mm. Zakres temperatur +4/+12. Agregat wewnętrzny (Danfoss, Aspera lub Elektrolux).
Zmywarka do naczyń LF-540B - 230 V
• zmywarka z funkcją wyparzania (wyparzacz) • wytrzymały rurowy uchwyt drzwi wykonany ze stali nierdzewnej o niskiej przenikalności ciepła • profilowana komora myjąca ze spadkiem w kierunku filtra, zaokrąglone krawędzie ułatwiające utrzymywanie komory w należytej czystości • elektroniczny panel sterujący • zastosowanie dotykowych przełączników wyboru funkcji minimalizuje przenikanie wilgoci do wnętrza • 3 cykle mycia • 2 dozowniki: automatyczny dozownik środka nabłyszczającego i myjącego • grzałka komory mycia wykonana ze stali nierdzewnej • mikrowyłącznik bezpieczeństwa otwarcie drzwi • kontrola temperatury wody mycia 65C oraz temperatury wody wyparzania 90C za pomocą termostatu • niezależnie obracające się ramiona myjąco-płuczące, dolne i górne • pompa odpływu sterowana niezależnym wyłącznikiem • do poprawy ergonomii pracy zmywarkę można umieścić na specjalnej podstawie Kosze w wyposażeniu: • 1 x kosz na szklanki, kieliszki • 1 x kosz na talerze • 4 x pojemnik na sztućce
Kostkarka natryskowa 65kg/24h chłodzona ...
Parametry: Waga - M: 77 kg Wysokość - H: 920 mm Głębokość - D: 600 mm Szerokość - W: 738 mm Napięcie - U: 230 V Moc elektryczna: 0.65 kW Wydajność na dobę (ok.): 65 kg/24h Marka: Brema Opis: tworzenie kostek metodą natryskową posiada zasobnik na lód izolowane ścianki wymagane podłączenie do wody i odpływu używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej przeznaczona do hoteli, restauracji, barów, dyskotek oraz barów szybkiej obsługi "Fast Food" odpływ grawitacyjny
Parametry: Waga - M: 205 kg Wysokość - H: 760 mm Głębokość - D: 826 mm Szerokość - W: 1050 mm Napięcie - U: 400 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna: 12 kW Wewnętrzna wysokość - Hw: 145 mm Wewnętrzna szerokość - Ww: 720 mm Wewnętrzna głębokość - Dw: 720 mm Karta gwarancyjna: tak Marka: Stalgast Opis: wyprodukowano w Polsce, STALGAST RADOM obudowa wykonana ze stali nierdzewnej płyty szamotowe o grubości 20 mm zakres pracy do 450 °C kominek odprowadzający parę oświetlenie komory panel sterowania: możliwość niezależnego sterowania grzałką górną oraz dolną
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 4GN1/1
DANE TECHNICZNE: Pojemność: 4x GN 1/1 mm Dystans pomiędzy tacami: 80 mm Wymiary pieca: 920x680x540 mm Panel kontrolny: analogowy Zakres temperatury: 50-270 st. C Timer: 0-120 min. Nawilzanie parą: bezpośrednie +timer 0-30 min Wentylator: 1 z autorewersem Moc: 4,6 kW Zasilanie: 400 V
Szafa chłodnicza BELLISIMA z półkami ob...
Szafa chłodnicza Bellissima to jedna z najpopularniejszych szaf nawiewowych, stosowanych w polskich cukierniach do ekspozycji wyrobów cukierniczych, takich jak torty, ciasta, ciasteczka i desery. Cechy: Drewniana obudowa z możliwością wybrania koloru. Chłodzenie nawiewowe. Pojemność 700l. Automatyczne odparowanie skroplin. Czterostronnie przeszklona. Wersja z półkami obrotowymi o średnicy 500mm. Zakres temperatur +4/+12. Agregat wewnętrzny (Danfoss, Aspera lub Elektrolux).
– wersja elektroniczna z możliwością programowania sposobu parzenia kawy – z wewnętrznym zbiornikiem wody o pojemności 5 litrów, dzięki czemu nie wymaga bezpośredniego podłączenia do wody 1 grupa Wewnętrzny zbiornik na wodę Bojler o pojemności 4 litry Wymiary: 478 x 574 x 567 mm Zasilanie: 230 V Moc: 2 kW Waga 35 kg
AUTOMAT DO BITEJ ŚMIETANY FROSTY
Sposób chłodzenia: zamrożone wkłady, pojemność zbiornika: 1,5 (litra),moc/napięcie: 200/220(W/V), wydajność: 80(litrów/godz.),.wymiary: 240x300x380(szer.,głęb.,wys.)Urządzenia do produkcji bitej śmietany włoskiej firmy CRM, konkurencyjne cenowo, o zredukowanych wymiarach i dużych wydajnościach. Wszystkie modele wyposażone są w wyjmowalny pojemnik, który pozwala na efektywne czyszczenie urządzenia poprawiając jednocześnie dostęp do jego wnętrza w celach obsługi i konserwacji. Urządzenia z tej grupy przeznaczone są do małych cukierni, kawiarni, sklepów, czyli wszędzie tam, gdzie bita śmietana stanowi dodatek do serwowanych wyrobów cukierniczych. Sterowanie ręczne.
– wersja elektroniczna z możliwością programowania sposobu parzenia kawy – z bezpośrednim podłączeniem do wody 1 grupa Bezpośrednie podłączenie do wody Bojler o pojemności 4 litry Wymiary: 478 x 574 x 567 mm Zasilanie: 230 V Moc: 2 kW Waga 35 kg
Piec konwekcyjno-parowy KROMET 4 GN 1/1
Piec konwekcyjny z naparowaniem i sondą termiczną Piece konwekcyjne z naparowaniem i sondą termiczną serii PK, oferowane przez KROMET, to wszechstronne urządzenia, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.
PIEC KONWEKCYJNO PAROWY 6 GN 1/1
DANE TECHNICZNE: Pojemność: 6xGN 1/1 mm Dystans pomiędzy tacami: 80 mm Wymiary pieca: 920x680x700 mm Panael kontrolny: manualny Zakres temperatury: 50-270 st. C Timer: 0-120 min Nawilzanie parą: bezpośrednie +timer 0-30 min Wentylator: 2 z autorewersem Moc: 9,2 kW Zasilanie: 400 V
Kostkarka natryskowa 130kg/24h chłodzona...
Parametry: Waga - M: 113 kg Wysokość - H: 1075 mm Głębokość - D: 740 mm Szerokość - W: 840 mm Napięcie - U: 230 V Moc elektryczna: 1.05 kW Wydajność na dobę (ok.): 130 kg/24h Marka: Brema Opis: przeznaczona do hoteli, restauracji, barów, dyskotek oraz barów szybkiej obsługi "Fast Food" tworzenie kostek metodą natryskową posiada zasobnik na lód izolowane ścianki wymagane podłączenie do wody i odpływu używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej odpływ grawitacyjny
Niezależne obracające się górne i dolne ramiona myjące i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej. - Filtry siatkowe w komorze mycia. - Wyłącznik bezpieczeństwa podnoszenia kaptura. - Termostat bezpieczeństwa. - Kontrolowane termostatem temperatury wody: mycia 60° C i wyparzania 90° C. - Moc grzałki komory mycia: 4,5 kW. - Moc grzałki bojlera: 0,59 kW. - 4 cykle mycia: - krótki: 60" / normalny: 90" / intensywny: 180". - cykl pracy ciągłej. - Wyposażenie: 1 kosz CTE-11, 1 kosz CPE-18 i 4 pojemniki na sztućce CUE-13.
Pakowarka próżniowa z programowaniem pro...
Pakowarka to urządzenie solidne i funkcjonalne nawet w trudnych warunkach. Optymalne rozwiązanie dla zakładów przetwórstwa mięsnego, garmażeryjnego, warzywnego, piekarniczego. Sprawdzi się w cateringu i restauracjach. Urządzenie idealne do pakowania warzyw i owoców, ryb, mrożonek, produktów mlecznych, półproduktów. Zapakowane próżniowo produkty wyglądają estetycznie, znacznie łatwiej je magazynować i transportować, nie przenikają do nich zapachy, ale przede wszystkim znacznie dłużej nadają się do spożycia.
- 4 ramiona myjąco-płuczące (po 2 na górze i dole)- wykonana ze stali nierdzewnej- czas trwania cyklu 2 minuty- możliwość mycia zimną wodą- automatyczne dozowanie nabłyszczacza poprzez wbudowany dozownik- tłoczona komora- zbiornik na wodę 32 l- bojler 9 l- zużycie wody na cykl 3,5 l- w zestawie: 1 kosz na talerze, 1 kosz na sztućce, 1 kosz na szkło- maksymalna wysokość talerza 380 mm- wymiary kosza: 500 x 500 mm
piec konwekcyjno parowy 10 gn 1/1
DANE TECHNICZNE: Pojemność: 10xGN 1/1 mm Dystans pomiędzy tacami: 80 mm Wymiary pieca: 920x680x1020 mm Panel kontrolny: manualny Zakres temperatury: 50-270 st. C Timer: 0-120 min Nawilzanie parą: bezpośrednie +timer 0-30 min Wentylator: 3 z autorewersem Moc: 13,8 kW Zasilanie: 400 V
Podwójny system filtracji wody w komorze mycia. - Wyłącznik bezpieczeństwa podnoszenia kaptura. - Termostat bezpieczeństwa. - Kontrolowane termostatem temperatury: mycia 60° C i wyparzania 90° C. - Dwie niezależne pompy myjące zasilające ramiona górne i dolne. - Moc grzałki komory mycia: 4,5 kW. - Moc grzałki bojlera: 9,0 kW. - Moc pompy mycia: 2 x 0,59 kW. - 4 cykle mycia: - krótki: 55" / normalny: 80" / intensywny: 120". - cykl pracy ciągłej. - Cyfrowy wyświetlacz temperatury wody mycia oraz temperatury wody wyparzania. - Wyposażenie: 1 kosz CTE-11, 1 kosz CPE-18 i 4 pojemniki na sztućce CUE-13
Piec konwekcyjno-parowy KROMET 6 GN 1/1
Piec konwekcyjny z naparowaniem i sondą termiczną Piece konwekcyjne z naparowaniem i sondą termiczną serii PK, oferowane przez KROMET, to wszechstronne urządzenia, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 5 G...
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
– z elektronicznym wyświetlaczem funkcji – możliwość pełnego programowania sposobu parzenia kawy 2 grupy Bezpośrednie podłączenie do wody Bojler o pojemności 14 litrów Wymiary: 812 x 574 x 567 mm Zasilanie: 230 V Moc: 3,5 kW Waga: 70 kg
Piec konwekcyjno-parowy KROMET 10 GN 1/1
Piec konwekcyjny z naparowaniem i sondą termiczną Piece konwekcyjne z naparowaniem i sondą termiczną serii PK, oferowane przez KROMET, to wszechstronne urządzenia, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 G...
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 ...
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
MIEJSCE ZASTOSOWANIA: SKLEPY PIEKARNICZE,KAWIARNIE,FAST-FOOD,BYFETY,CATERING,STACJE BENZYNOWE,GALERIA HANDLOWE. WYMIARY ZEWNĘTRZNE 570X700X435MM WYMIARY KOMORY(WEWNĄTRZ) 335X320X170MM MOC CAŁKOWITA 3,3KW MOC MIKROFALI ZAINSTALOWANA 1,6 KW ZASILANIE 230V/16A WAGA 69 KG DOTYKOWY INTUICYJNY PANEL STERUJĄCY.
RATIONAL CombiMaster PLUS 101E
Pojemność: 10 x 1/1 GN Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Dzienna liczba posiłków: 80-150 Szerokość: 847 mm Głębokość: 771 mm Wysokość: 1.017 mm Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu): 50 mm Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony): 500 mm Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego 350 mm Średnica przyłàcza wody: 3/4'' / Ø 1/2'' Ciśnienie wody: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę: 6,3 l/h Średnica odpływu wody: DN 50 mm Moc przyłàczeniowa: 19 kW Zabezpieczenie: 3 x 32 A Przyłàcze do sieci: 3 NAC 400V Moc dla trybu pracy „Para”: 18,6 kW Moc dla trybu pracy „Goràce powietrze”: 18,6 kW Ciężar: 124,5 kg Przekrój przewodu przyłàczeniowego: 5 x 4 mm2 Znak kontrolny CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA Utajone obciążenie cieplne: 3.529 kJ/h Wyczuwalne obciążenie cieplne: 4.615 kJ/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone): 651 m3/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie): 410 m3/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach): 260 m3/h
URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...
URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® SCC Whitefficiency 61E ELEKTRYCZNYPojemność: 6x1/1 GN, Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN, Dzienna liczba posiłków: 30-80, Szerokość: 847 mm ,Głębokość: 771 mm, Wysokość: 757 mm, Zabezpieczenie: 3 x 16 A, Przyłàcze do sieci: 3 NAC 400V WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: Para 30-130st.C Gorące powietrze 30-300st.C kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C Pomiar i regulacja wilgotności Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy Automatyczny system myjący Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza" Możliwość redukcji poboru mocy Szybkie schładzanie komory urządzenia Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania Ekran dotykowy z czytelną symboliką System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody Cyfrowe wskaźniki temperatury System rozpowadzenia powietrza w komorze obrotowa osłona rozprowadzania powietrza Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi Halogenowe oświetlenie komory
RATIONAL CombiMaster PLUS 101G
Pojemność: 10 x 1/1 GN Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Dzienna liczba posiłków: 80-150 Szerokość: 847 mm Głębokość: 771 mm Wysokość: 1.017 mm Wysokość całkowita łàcznie: 1.256 mm Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu): 50 mm Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony): 500 mm Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego 350 mm Średnica przyłàcza wody: 3/4'' / Ø 1/2'' Ciśnienie wody: 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę: 6,3 l/h Średnica odpływu wody: DN 50 mm Elektryczna moc przyłàczeniowa: 0,39 kW Ciężar: 148 kg Zabezpieczenie: 1 x 16 A Przyłàcze do sieci: 1 NAC 230 V Przekrój przewodu przyłàczeniowego: 3 x 2,5 mm2 Średnica przyłàcza gazu: R3/4" Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny H G20: 18 - 25 mbar Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny L G25: 20 - 30 mbar Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz płynny G30: 25 - 57,5 mbar Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne gaz płynny G31: 25 - 57,5 mbar Odprowadzanie spalin: A3 (nur Typ 61), B13, B23 Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG w sumie: 23 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło wilgotne”: 22 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło suche”: 23 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny w sumie: 22 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło wilgotne”: 22 kW Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło suche”: 22 kW Znak kontrolny CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT Utajone obciążenie cieplne: 3.529 kJ/h Wyczuwalne obciążenie cieplne: 4.286 kJ/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone): 719 m3/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie): 410 m3/h Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach): 260 m3/h
URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...
WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: Para 30-130st.C Gorące powietrze 30-300st.C kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C Pomiar i regulacja wilgotności Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy Automatyczny system myjący Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza" Możliwość redukcji poboru mocy Szybkie schładzanie komory urządzenia Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania Ekran dotykowy z czytelną symboliką System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody Cyfrowe wskaźniki temperatury System rozpowadzenia powietrza w komorze obrotowa osłona rozprowadzania powietrza Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi Halogenowe oświetlenie komory
ELEKTRYCZNA ZMYWARKA TUNELOWA FI 160 D
Wydajność koszy/h: 90Zużycie wody l/h: 450Element grzewczy komory mycia: 9 kWElement grzewczy bojlera wody do płukania: 27,00 kWMoc pompy myjącej: 2 x 600 WMoc elektryczna: 37,32 kWZasilanie elektryczne: 400 VWykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10).Moduł antyrozbryzgowy na wejściu.Przesłony rozdzielające komory o wysokiej odpornościna środki chemiczne oraz wysokie temperatury.Zbiornik komory mycia o pojemności 50 litrów.Tace filtrujące wyjmowalne do mycia.Zbiornik komory mycia grzany przez grzałki.Termostat bezpieczeństwa.Wbudowany bojler wodny do płukania.Kontrolowane termostatem temperatury: mycia 60°C,wyparzania 90°C.Termometry podające temperaturę wody mycia i płukania.Czujniki magnetyczne funkcji mycia, płukania orazotwarcia drzwi.System oszczędzania energii.Standardowe wyposażenie w kosze: 2 x FAGCT-10,2 x FAGCP-16/18, 1 x FAGCV-16/105, i 10 pojemników na sztućce.
