URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...
URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® SCC Whitefficiency 61E ELEKTRYCZNYPojemność: 6x1/1 GN, Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN, Dzienna liczba posiłków: 30-80, Szerokość: 847 mm ,Głębokość: 771 mm, Wysokość: 757 mm, Zabezpieczenie: 3 x 16 A, Przyłàcze do sieci: 3 NAC 400V WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: Para 30-130st.C Gorące powietrze 30-300st.C kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C Pomiar i regulacja wilgotności Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy Automatyczny system myjący Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza" Możliwość redukcji poboru mocy Szybkie schładzanie komory urządzenia Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania Ekran dotykowy z czytelną symboliką System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody Cyfrowe wskaźniki temperatury System rozpowadzenia powietrza w komorze obrotowa osłona rozprowadzania powietrza Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi Halogenowe oświetlenie komory
Piec do pizzy posiada 2 komory wyposażone w czujnik temperatury, przekazujący wartości na termometr, co pozwala na stałą jej kontrolę. W każdej komorze mieszczą się jednorazowo 4 blachy o średnicy 30 cm. Każde pole grzejne posiada osobne sterowanie. Na wyposażeniu znajduje się łopatka do wkładania i wyciągania blach. ZAKRES PRACY DO 450 C.
