Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 ...
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 G...
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 5 G...
Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX: - drzwi wyposażone w oświetlenie LED - większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów - prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP) - elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy - możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter. - ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki. - AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne. - STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary - szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora - chłodzenie odprowadzanej wody - DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca - wentylator chłodzący obudowę - zabudowany panel tylny - filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi - reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP: - pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa) - gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby) - gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne) - gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100% - pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso) - gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C) - utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C - regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.
Parametry: Waga - M: 205 kg Wysokość - H: 760 mm Głębokość - D: 826 mm Szerokość - W: 1050 mm Napięcie - U: 400 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna: 12 kW Wewnętrzna wysokość - Hw: 145 mm Wewnętrzna szerokość - Ww: 720 mm Wewnętrzna głębokość - Dw: 720 mm Karta gwarancyjna: tak Marka: Stalgast Opis: wyprodukowano w Polsce, STALGAST RADOM obudowa wykonana ze stali nierdzewnej płyty szamotowe o grubości 20 mm zakres pracy do 450 °C kominek odprowadzający parę oświetlenie komory panel sterowania: możliwość niezależnego sterowania grzałką górną oraz dolną
Piec do pizzy 2-komorowy na 8 pizz o śr....
Parametry: Waga - M: 161 kg Wysokość - H: 753 mm Głębokość - D: 761 mm Szerokość - W: 975 mm Napięcie - U: 400 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna: 8.9 kW Wewnętrzna wysokość - Hw: 145 mm Wewnętrzna szerokość - Ww: 658 mm Wewnętrzna głębokość - Dw: 678 mm Karta gwarancyjna: tak Marka: Stalgast Opis: wyprodukowano w Polsce, obudowa wykonana ze stali nierdzewnej płyty szamotowe o grubości 20 mm zakres pracy do 450 °C kominek odprowadzający parę oświetlenie komory panel sterowania: możliwość niezależnego sterowania grzałką górną oraz dolną pojemność max. 2x4 pizze 32 cm
Szafa chłodnicza -2/+8c biała 1300 l.
Parametry: Wysokość - H: 2010 mm Głębokość - D: 800 mm Szerokość - W: 1340 mm Napięcie - U: 230 V Pojemność - V: 1300-1200 l Moc elektryczna: 0.65 kW Temperatura min.: -2 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 8 °C Linia chłodnictwa: białe Opis: automatyczne odszranianie filtr przeciwpyłkowy grubość ścianki 60 mm regulowane nóżki ze stali nierdzewnej samodomykające drzwi z zamkiem profilowany uchwyt otwierania drzwi komora chłodząca wykonana z aluminium obudowa wykonana z blachy malowanej proszkowo (biała) elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury w komplecie 6 półek powlekanych wymiary półek WxD: 530x595 mm
Piec do pizzy posiada 2 komory wyposażone w czujnik temperatury, przekazujący wartości na termometr, co pozwala na stałą jej kontrolę. W każdej komorze mieszczą się jednorazowo 4 blachy o średnicy 30 cm. Każde pole grzejne posiada osobne sterowanie. Na wyposażeniu znajduje się łopatka do wkładania i wyciągania blach. ZAKRES PRACY DO 450 C.
Szafa chłodnicza -2/+8c biała 650 l.
Parametry: Wysokość - H: 2010 mm Głębokość - D: 810 mm Szerokość - W: 680 mm Napięcie - U: 230 V Pojemność - V: 650-600 l Moc elektryczna: 0.46 kW Temperatura min.: -2 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 8 °C Linia chłodnictwa: białe Opis: obudowa wykonana z blachy malowanej proszkowo (biała) elektroniczny termostat cyfrowy wyświetlacz automatyczne odszranianie filrt przeciwpyłkowy grubość ścianki 60 mm 3 półki w wyposażeniu regulowane nóżki ze stali nierdzewnej samodomykające drzwi z zamkiem profilowany uchwyt otwierania drzwi komora chłodząca wykonana z aluminium wymiary półek WxD: 530x595 mm
Piec do pizzy 1-komorowy na 4 pizze o śr...
Parametry: Waga - M: 100 kg Wysokość - H: 415 mm Głębokość - D: 761 mm Szerokość - W: 975 mm Napięcie - U: 400 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna: 4.45 kW Wewnętrzna wysokość - Hw: 145 mm Wewnętrzna szerokość - Ww: 658 mm Wewnętrzna głębokość - Dw: 678 mm Karta gwarancyjna: tak Marka: Stalgast Opis: pojemność max. 4 pizze 32 cm obudowa wykonana ze stali nierdzewnej płyty szamotowe o grubości 20 mm zakres pracy do 450 °C kominek odprowadzający parę oświetlenie komory panel sterowania: możliwość niezależnego sterowania grzałką górną oraz dolną
Szafa chłodnicza 350 l., wnętrze z abs, ...
Parametry: Wysokość - H: 1850 mm Głębokość - D: 600 mm Szerokość - W: 600 mm Napięcie - U: 230 V Pojemność - V: 350 l Moc elektryczna: 0.11 kW Temperatura min.: 0 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 10 °C Linia chłodnictwa: ECO Opis: nośność półek do 8 kg cichy agregat szafa posiada wymuszony obieg powietrza obudowa urządzenia wykonana ze stali nierdzewnej elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem wbudowany zamek na klucz nowoczesna konstrukcja w komplecie 3 półki automatyczne odszranianie wymiary półek WxD: 505x365 mm
Szafa chłodnicza ekspozycyjna 350 l., wn...
Parametry: Wysokość - H: 1850 mm Głębokość - D: 600 mm Szerokość - W: 600 mm Napięcie - U: 230 V Pojemność - V: 350 l Moc elektryczna: 0.11 kW Temperatura min.: 0 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 10 °C Linia chłodnictwa: białe Opis: nośność półek do 8 kg cichy agregat urządzenie wykonane z blachy malowanej proszkowo (biała) elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem wbudowany zamek na klucz nowoczesna konstrukcja model z drzwiami przeszklonymi wymiary półek WxD: 505x365 mm 3 półki w komplecie automatyczne odszranianie
Parametry: Wysokość - H: 655 mm Głębokość - D: 528 mm Szerokość - W: 420 mm Napięcie - U: 230 V Moc elektryczna: 0.22 kW Wydajność na dobę (ok.): 26 kg/24h Opis: posiada zasobnik na lód izolowane ścianki wymagane podłączenie do wody i grawitacyjnego odpływu używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej przeznaczona do hoteli, restauracji, barów, dyskotek oraz barów szybkiej obsługi "Fast Food" tworzenie kostek metodą "zanurzeniową"
Szafa chłodnicza 350 l., wnętrze z abs, ...
Parametry: Wysokość - H: 1850 mm Głębokość - D: 600 mm Szerokość - W: 600 mm Napięcie - U: 230 V Pojemność - V: 350 l Moc elektryczna: 0.11 kW Temperatura min.: 0 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 10 °C Linia chłodnictwa: białe Opis: nośność półek do 8 kg cichy agregat posiada wymuszony obieg powietrza urządzenie wykonane z blachy malowanej proszkowo (biała) elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem wbudowany zamek na klucz nowoczesna konstrukcja w komplecie 3 półki automatyczne odszranianie wymiary półek WxD: 505x365 mm
Kostkarka do lodu 25 kg na dobe
wykonana ze stali nierdzewnej utrzymuje lód do 4 h wymagane podłączenie do wody i odpływu tworzenie kostek metodą natryskową posiada zasobnik na lód izolowane ścianki wydajność do 25 kg na dobę wymiary: 400 x 500 x 800 mm moc 0,28 kW zasilanie 230 V
Opis: do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi maksymalna ilośc mąki: 3,5 kg częsci mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej kontrolka pracy średnica dzieży 340 mm dzieża nie wyjmowana
Opis: posiada zasobnik na lód izolowane ścianki wymagane podłączenie do wody i grawitacyjnego odpływu używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej przeznaczona do hoteli, restauracji, barów, dyskotek oraz barów szybkiej obsługi "Fast Food" tworzenie kostek metodą "zanurzeniową"
Witryna ekspozycyjna chłodnicza 100 l
Parametry: Kolor: biały Wysokość - H: 675 mm Głębokość - D: 450 mm Szerokość - W: 682 mm Napięcie - U: 230 V Moc elektryczna: 0.16 kW Temperatura min.: 0 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 12 °C Opis: oświetlenie przeszklona z 4-stron wymuszony obieg powietrza 2 regulowane półki w komplecie pojemnik na skropliny automatyczne odszranianie
Witryna ekspozycyjna chłodnicza 100 l ko...
Parametry: Kolor: srebrny Wysokość - H: 675 mm Głębokość - D: 450 mm Szerokość - W: 682 mm Napięcie - U: 230 V Moc elektryczna: 0.16 kW Temperatura min.: 0 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 12 °C Opis: oświetlenie przeszklona z 4-stron wymuszony obieg powietrza 2 regulowane półki w komplecie pojemnik na skropliny automatyczne odszranianie
Stół składany ze zlewem 2-kom.1200/700/8...
Wymiary: 1200x700x850 mm • meble do samodzielnego montażu • elementy mebli łączone za pomocą śrub • meble wysyłane w formie rozłożonej • wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 • otwór pod baterię po środku komory o śr. 35 mm (zaślepiony) • komory o wymiarach 500x500x250 mm
posiada w komplecie 2 półki cichy agregat posiada wymuszony obieg powietrza urządzenie wykonane z blachy malowanej proszkowo (czarna) wbudowany zamek na klucz możliwość regulacji temperatury drzwi przeszklone posiada podświetlenie wewnątrz komory elektroniczny wyświetlacz temperatury
Wymiary: 1000x600x850 mm • meble do sam...
Wymiary: 1000x600x850 mm • meble do samodzielnego montażu • elementy mebli łączone za pomocą śrub • meble wysyłane w formie rozłożonej • wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 • otwór pod baterię po środku komory o śr. 35 mm (zaślepiony) • komory o wymiarach 400x400x250 mm
Szafa chłodnicza 130 l., wnętrze z abs, ...
Parametry: Wysokość - H: 850 mm Głębokość - D: 600 mm Szerokość - W: 600 mm Napięcie - U: 230 V Moc elektryczna: 0.09 kW Temperatura min.: 0 °C Karta gwarancyjna: tak Temperatura max.: 10 °C Linia chłodnictwa: białe Opis: w komplecie 3 półki nośność półek do 8 kg cichy agregat posiada wymuszony obieg powietrza urządzenie wykonane z blachy malowanej proszkowo (biała) elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem wbudowany zamek na klucz nowoczesna konstrukcja automatyczne odszranianie wymiary półek WxD: 505x365 mm
WITRYNA EKSPOZYCYJNA CHŁODNICZA - CUKIER...
Cechy: - oświetlenie - przeszklona z 4-stron - otwierana obustronnie - obudowa w kolorze szarym - wymuszony obieg powietrza - 3 regulowane półki w komplecie - pojemnik na skropliny - temperatura: 0/+12 C - moc/zasilanie: 160W/230V - pojemność: 86 l Wymiary: 429x425x980(h)mm
Witryna ekspozycyjna chłodnicza 78 L
* oświetlenie * przeszklona z 4-stron * wymuszony obieg powietrza * 3 regulowane półki w komplecie * pojemnik na skropliny
Stół nierdzewny ze zlewem 1-komorowym i ...
Stół roboczy z półką składany do samodzielnego montażu. Stół wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304. Stół wysyłany w formie rozłożonej, nogi łączone za pomocą śrub. Stół spełnia wymogi HACCP. Stół wyposażony w rant z tyłu i komorę o wymiarach: 400x400x250 mm. Dodatkowo otwór pod baterię centralnie fi 35 mm (zaślepiony).
KRALNICA DO WĘDLIN ŚR. noża 250 mm
Podstawa krajalnic wykonana jest ze stopu aluminium; osłona noża oraz ruchomy wózek wykonane są z anodowanego aluminium. Nóż krajalnicy porusza się na dwóch łożyskach kulkowych zapewniając cichą i bezpieczną pracę. Krajalnice zaopatrzone są w wentylowane silniki oraz w hartowane noże wykonane ze stali chromowęglowej. Posiadają stały pierścień osłaniający nóż, przeźroczystą osłonę zapobiegającą rozrzucaniu krojonej żywności oraz uchwyt na elemencie dociskowym Noże we wszystkich krajalnicach ustawione są ukośnie. Osłona przednia noża mocowana od tyłu.
