komis skup używane nowe urządzenia gastronomiczne chłodnicze sklepowe

Para 30-130st.C
Gorące powietrze 30-300st.C
kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C
Pomiar i regulacja wilgotności
Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
Automatyczny system myjący
Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza"
Możliwość redukcji poboru mocy
Szybkie schładzanie komory urządzenia
Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania
Ekran dotykowy z czytelną symboliką
System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody
Cyfrowe wskaźniki temperatury
System rozpowadzenia powietrza w komorze
obrotowa osłona rozprowadzania powietrza
Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną
Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi
Halogenowe oświetlenie komory

2 Lata gwarancji !!

URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...

Piec konwekcyjny z naparowaniem i sondą termiczną Piece konwekcyjne z naparowaniem i sondą termiczną serii PK, oferowane przez KROMET, to wszechstronne urządzenia, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.

Piec konwekcyjno-parowy KROMET 6 GN 1/1

Para 30-130st.C
Gorące powietrze 30-300st.C
kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C
Pomiar i regulacja wilgotności
Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
Automatyczny system myjący
Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza"
Możliwość redukcji poboru mocy
Szybkie schładzanie komory urządzenia
Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania
Ekran dotykowy z czytelną symboliką
System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody
Cyfrowe wskaźniki temperatury
System rozpowadzenia powietrza w komorze
obrotowa osłona rozprowadzania powietrza
Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną
Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi
Halogenowe oświetlenie komory

2 lata gwarancji !!!

URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...

Podwójny system filtracji wody w komorze mycia.
- Wyłącznik bezpieczeństwa podnoszenia kaptura.
- Termostat bezpieczeństwa.
- Kontrolowane termostatem temperatury: mycia 60° C i wyparzania 90° C.
- Dwie niezależne pompy myjące zasilające ramiona górne i dolne.
- Moc grzałki komory mycia: 4,5 kW.
- Moc grzałki bojlera: 9,0 kW.
- Moc pompy mycia: 2 x 0,59 kW.
- 4 cykle mycia:
- krótki: 55" / normalny: 80" / intensywny: 120".
- cykl pracy ciągłej.
- Cyfrowy wyświetlacz temperatury wody mycia oraz temperatury wody wyparzania.
- Wyposażenie: 1 kosz CTE-11, 1 kosz CPE-18 i 4 pojemniki na sztućce CUE-13

ZMYWARKA KAPTUROWA LC-1000

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

Para 30-130st.C
Gorące powietrze 30-300st.C
kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C
Pomiar i regulacja wilgotności
Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
Automatyczny system myjący
Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza"
Możliwość redukcji poboru mocy
Szybkie schładzanie komory urządzenia
Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania
Ekran dotykowy z czytelną symboliką
System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody
Cyfrowe wskaźniki temperatury
System rozpowadzenia powietrza w komorze
obrotowa osłona rozprowadzania powietrza
Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną
Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi
Halogenowe oświetlenie komory

URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...

DANE TECHNICZNE:

Pojemność: 10xGN 1/1 mm

Dystans pomiędzy tacami: 80 mm

Wymiary pieca: 920x680x1020 mm

Panel kontrolny: manualny

Zakres temperatury: 50-270 st. C

Timer: 0-120 min

Nawilzanie parą: bezpośrednie +timer 0-30 min

Wentylator: 3 z autorewersem

Moc: 13,8 kW

Zasilanie: 400 V

piec konwekcyjno parowy 10 gn 1/1

Pojemność:	10 x 1/1 GN
Wzdłużny układ prowadnic:	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Dzienna liczba posiłków:	80-150
Szerokość:	847 mm
Głębokość:	771 mm
Wysokość:	1.017 mm
Wysokość całkowita łàcznie:	1.256 mm
Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu):	50 mm
Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony):	500 mm
Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego	350 mm
Średnica przyłàcza wody:	3/4'' / Ø 1/2''
Ciśnienie wody:	150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę:	6,3 l/h
Średnica odpływu wody:	DN 50 mm
Elektryczna moc przyłàczeniowa:	0,39 kW
Ciężar:	148 kg
Zabezpieczenie:	1 x 16 A
Przyłàcze do sieci:	1 NAC 230 V
Przekrój przewodu przyłàczeniowego:	3 x 2,5 mm²
Średnica przyłàcza gazu:	R3/4"
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny H G20:	18 - 25 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz ziemny L G25:	20 - 30 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne, gaz płynny G30:	25 - 57,5 mbar
Przyłączeniowe ciśnienie hydrauliczne gaz płynny G31:	25 - 57,5 mbar
Odprowadzanie spalin:	A3 (nur Typ 61), B13, B23
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG w sumie:	23 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło wilgotne”:	22 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz płynny LPG „ciepło suche”:	23 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny w sumie:	22 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło wilgotne”:	22 kW
Nominalne obciążenie cieplne gaz ziemny „ciepło suche”:	22 kW
Znak kontrolny	CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT
Utajone obciążenie cieplne:	3.529 kJ/h
Wyczuwalne obciążenie cieplne:	4.286 kJ/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone):	719 m³/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie):	410 m³/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach):	260 m³/h

RATIONAL CombiMaster PLUS 101G

URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® SCC Whitefficiency 61E ELEKTRYCZNY
Pojemność: 6x1/1 GN, Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN, Dzienna liczba posiłków: 30-80, Szerokość: 847 mm ,Głębokość: 771 mm, Wysokość: 757 mm, Zabezpieczenie: 3 x 16 A, Przyłàcze do sieci: 3 NAC 400V

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

Para 30-130st.C
Gorące powietrze 30-300st.C
kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300st.C
Pomiar i regulacja wilgotności
Możliwość zaprogramowania 350 programów po 12 kroków każdy
Automatyczny system myjący
Nawilżanie przy 30-260st.C w trybie pracy "Gorące powietrze" oraz w trybie "Kombinacja pary i gorącego powietrza"
Możliwość redukcji poboru mocy
Szybkie schładzanie komory urządzenia
Automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
Wyświetlanie polecenia dla programu odkamieniania
Ekran dotykowy z czytelną symboliką
System ostrzegawczy, np. w przypadku braku wody
Cyfrowe wskaźniki temperatury
System rozpowadzenia powietrza w komorze
obrotowa osłona rozprowadzania powietrza
Drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenia wewnętrzną
Wciskana łatwa do wymiany uszczelka drzwi
Halogenowe oświetlenie komory

URZĄDZENIE Rational SelfCooking Centre® ...

Pojemność:	10 x 1/1 GN
Wzdłużny układ prowadnic:	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Dzienna liczba posiłków:	80-150
Szerokość:	847 mm
Głębokość:	771 mm
Wysokość:	1.017 mm
Minimalne odstępy (z lewej, z prawej, od tyłu):	50 mm
Zalecany odstęp do prac serwisowych (z lewej strony):	500 mm
Minimalny odstęp z lewej strony przy obecności źródeł promieniowania cieplnego	350 mm
Średnica przyłàcza wody:	3/4'' / Ø 1/2''
Ciśnienie wody:	150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
Minimalna ilość przepływu przy systemie filtrującym i zmiękczającym wodę:	6,3 l/h
Średnica odpływu wody:	DN 50 mm
Moc przyłàczeniowa:	19 kW
Zabezpieczenie:	3 x 32 A
Przyłàcze do sieci:	3 NAC 400V
Moc dla trybu pracy „Para”:	18,6 kW
Moc dla trybu pracy „Goràce powietrze”:	18,6 kW
Ciężar:	124,5 kg
Przekrój przewodu przyłàczeniowego:	5 x 4 mm²
Znak kontrolny	CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA
Utajone obciążenie cieplne:	3.529 kJ/h
Wyczuwalne obciążenie cieplne:	4.615 kJ/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie nie otoczone):	651 m³/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie jednym bokiem przy ścianie):	410 m³/h
Zapotrzebowanie na powietrze (urządzenie dwoma bokami przy ścianach):	260 m³/h

RATIONAL CombiMaster PLUS 101E

kom wędzerniczo-parzelnicza atmos

Wydajność koszy/h: 90

Zużycie wody l/h: 450

Element grzewczy komory mycia: 9 kW

Element grzewczy bojlera wody do płukania: 27,00 kW

Moc pompy myjącej: 2 x 600 W

Moc elektryczna: 37,32 kW

Zasilanie elektryczne: 400 V

Wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10).
Moduł antyrozbryzgowy na wejściu.
Przesłony rozdzielające komory o wysokiej odporności
na środki chemiczne oraz wysokie temperatury.
Zbiornik komory mycia o pojemności 50 litrów.
Tace filtrujące wyjmowalne do mycia.
Zbiornik komory mycia grzany przez grzałki.
Termostat bezpieczeństwa.
Wbudowany bojler wodny do płukania.
Kontrolowane termostatem temperatury: mycia 60°C,
wyparzania 90°C.
Termometry podające temperaturę wody mycia i płukania.
Czujniki magnetyczne funkcji mycia, płukania oraz
otwarcia drzwi.
System oszczędzania energii.
Standardowe wyposażenie w kosze: 2 x FAGCT-10,
2 x FAGCP-16/18, 1 x FAGCV-16/105, i 10 pojemników na sztućce.

ELEKTRYCZNA ZMYWARKA TUNELOWA FI 160 D

RATIONAL SCC 61 GAZOWY

RATIONAL CombiMaster PLUS 61E

MIEJSCE ZASTOSOWANIA: SKLEPY PIEKARNICZE,KAWIARNIE,FAST-FOOD,BYFETY,CATERING,STACJE BENZYNOWE,GALERIA HANDLOWE.

WYMIARY ZEWNĘTRZNE 570X700X435MM

WYMIARY KOMORY(WEWNĄTRZ) 335X320X170MM

MOC CAŁKOWITA 3,3KW

MOC MIKROFALI ZAINSTALOWANA 1,6 KW

ZASILANIE 230V/16A

WAGA 69 KG

DOTYKOWY INTUICYJNY PANEL STERUJĄCY.

PIEC HYBRYDOWY

RATIONAL SCC 61e we

Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX:
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter.
- ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne.
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 10 ...

Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX:
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter.
- ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkośći wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne.
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefTop 7 G...

Piec konwekcyjny z naparowaniem i sondą termiczną Piece konwekcyjne z naparowaniem i sondą termiczną serii PK, oferowane przez KROMET, to wszechstronne urządzenia, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantują doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej, począwszy od pieczenia, poprzez smażenie, grillowanie, duszenie, do gotowania na parze i regeneracji potraw.

Piec konwekcyjno-parowy KROMET 10 GN 1/1

– z elektronicznym wyświetlaczem funkcji
– możliwość pełnego programowania sposobu parzenia kawy

2 grupy
Bezpośrednie podłączenie do wody
Bojler o pojemności 14 litrów
Wymiary: 812 x 574 x 567 mm
Zasilanie: 230 V
Moc: 3,5 kW
Waga: 70 kg